HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua

pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua。Lan Seqqua（ラン・セッカ） - 後志総合振興局産業振興部商工。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン Lan Seqqua Pon Nitay。セラー保管品です。ヴーヴクリコ　2008 Vintage Rosé。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン 750ml 15.2％。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。Ch. シュヴァル　ブラン１９８６　サントリー。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【専用出品】Veuve Clicquot Brut 木箱入り　ダブルマグナム。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。小布施ワイナリー3本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。【新品未開封】サッシカイア　Sassicaia 2014 赤ワイン 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。【ANGEL】エンジェル シャンパン 空箱　6個セット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。Principe di Corleone 赤白ワインセット。ランセッカ KOYACHI 2023 Passetoutgrain 日本ワイン - メルカリ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。オーパスワン　Opus One 2017 赤ワイン 750ml。稀少 2009 カレラ ヴィリエ ピノ ノワール 3本セット 送料込み。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。最終値下げ！　ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 2021。エンジェルシャンパン　ヘイローレッド。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ケンゾーエステイト あさつゆ ナパヴァレイ 白ワイン 2023。ミエ　イケノ　ピノ・ノワール　2018。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。自然派ワイン 4本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ルロワ ジュリエナ & ムーランナヴァン ブルゴーニュ赤 2本セット。カーゼ・コリーニ　アキッレ 2017。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー　シラーズ　バロッサ・ヴァレー2010。yui Napa Valley 2022 ロゼワイン　750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。Penfolds Grandfather Rare Tawny 20年。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ 2021　 nanatumori。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ